4 cốc xoài đông lạnh (Khoảng 500gr xoài, bạn có thể cắt nhỏ xoài tươi rồi cho vào ngăn đá để làm đông giúp tránh bị đóng đá lúc làm kem. Đừng dùng xoài chín đậm kẻo kem sẽ bị xơ)
¾ cốc cốt dừa (coconut cream, có thể mua ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm)
1 muỗng canh chiết xuất vani
Cách làm
Bỏ xoài đông lạnh vào xay khoảng 1 phút để các miếng xoài nhỏ hơn
Cho cốt dừa coconut cream và chiết xuất vani nào. Xay rẹt rẹt tiếp khoảng 3 phút đến khi mịn và đều
Đổ hoặc múc kem vào hộp thủy tinh hoặc hộp có thể bỏ vào ngăn đá
Để đông khoảng 1 tiếng
Có thể khuấy kem khoảng 10-20 phút sau khi bỏ kem vào ngăn đá 20 phút để tránh kem không bị đóng đá. Sau đó tiếp tục để đông
Lúc muốn ăn bạn chỉ cần để kem ở ngoài khoảng 5-10 phút cho bớt lạnh.
Ảnh: Nam Quân
Chia sẻ
Đăng ký bảng tin của chúng tôi
Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.
Got a question?
Hãy đăng ký để nhận được các bảng tin hàng tháng về thuần chay, dinh dưỡng, sức khỏe cũng như các sự kiện thú vị.